RAW Juice ロージュースってなに？

“RAW Juice” ロージュースとは熱を加えず生の状態で製造されるジュースで酵素と栄養素をできるだけ保持することを目的とされたジュースです。「コールドプレスジュース・スロージュース」と「スムージー」などがあります。

ロージュース

ロージュースは熱を加えないで生の野菜と果物やナッツでつくったジュースのことになります。基本は自然なものだけで無添加になります。熱を加えないので本来の酵素と栄養素が残るため食事がわりにもなります。

1.酵素

酵素は47度以上の熱を加えるとこわれてしまうといわれています。身体の働きの源になる消化・吸収・代謝・再生・デトックスなど体内で起こるほぼすべての生命活動に必要なものになります。体の中の菌やもともとある酵素の餌になるのです。酵素が身体の中から減っていくと免疫力が下がり身体の不調や病気の原因になると言われています。

コールドプレスジュース・スロージュース

通常のジューサーではなく特別な熱は発しにくい機器のことで抽出方法の異なるジューサーの違いになります。ちらも液体のみで、繊維や果肉は取り除かれます。そのため、消化に負担をかけず栄養素を効率よくとれるメリットがあります。断食するときのアイテムとしても一番おすすめ。

コールドプレスジュース

コールドプレスジュースは、生の果物や野菜を細かく粉砕した後に圧力をかけて抽出します。

スロージュース

スロージュースとは低速で回転するネジやギアで果物や野菜を圧縮しながらゆっくりとジュースを抽出します。

スムージーとは

代表的なのはグリーンスムージー

考案者はロシア人のヴィクトリア・ブーテンコ。葉野菜を摂ることを目的とした飲み物のことです。
グリーンスムージーの製造にはルールがいくつかございます。
すべて生で葉野菜と果物と水（水分が多い果物がある場合はなし）のみでつくります。
例えば、お野菜だとキャベツ、白菜、根菜類など、あとはナッツや豆乳、動物性のもの（牛乳・ヨーグルト）もいれない。とにかく余計なものを入れない。組み合わせで栄養素がこわれたり、でんぷん質をフルーツと一緒にすると、腸内でガスが発生させやすいためなどがあります。

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