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2025年11月17日で、CHUNK Juice は4周年を迎えることができました。日頃から支えてくださる皆さまのおかげで、ここまで続けてこられたことに心から感謝しています。 この4年間は、オーガニック素材や体に優しい食材について僕自身が学び、考え、試しながら...

なんと！2025年2月で国内の全店の営業を終了。私の駆け込み寺がなくなる・・・いい店がどんどんなくなる。2月いっぱいは通いまくりたいと思います。テラスモール湘南辻堂は2025年2月24日(月祝)まで。悲しすぎる・・・ ちなみに好きなメニューは「プラント...

カヌレ大好き。カヌレって結構お値段もしますよね。パン屋さんとか今では専門店も出るほどのカヌレを見かけることがかなり増えてきてます。そんな中、コンビニでもカヌレが！しかも「ロッテ ガーナ」。日本の代表的な板チョコレートの中ではガーナが好み。...

ポテト大好き。湘南で食べれるオススメ美味しいポテトを紹介。好みは周りに衣がついてるような細くてサクサクポテト。 【KUA`AINA クア・アイナ】 湘南だけではなく全世界いろんなところにありますが、鎌倉と江ノ島にもあります。KUA`AINA クア・アイナ。...

ローチョコレートとは、47度以下の低温で作られ、酵素や栄養素ができるだけ壊されないように仕上げられたチョコレートのことをいいます。一般的なチョコレートは製造過程で熱が加えられていますが、ローチョコレートは素材本来の力を大切にしているのが特...

ふわふわもっちりが好きです。湘南でおいしいパンケーキを食べれるところたくさんありますがその中でも厳選してご紹介します。 【bills｜ビルズ 七里ヶ浜】 やはり私のナンバーワンは「bills」。ビルズは1993年にbillsの第1号店をシドニーのダーリング・ハ...